Bugnes

Bugün size Fransizlarin çok sevdigi tatlilardan biri olan bugnes lerin yapilisini anlaticam...Oldulça basit , az malzemeli fakar buna ragmen benim çok lezzetli buldugum bir tatli...Umarim sizlerde begenirsiniz...

Malzemeler:

  3 yumurta 
 100 gr tereyag (oda isisinda) 
 1 paket instat maya
 Yarim su bardagi su
 Yarim cay kasigi tuz
 50 gr tozseker 
 Aldigi kadar un (ortalama 500 gr aliyor)  

 Ûstune: pudra sekeri.

Yapilisi: 
Yapilisi çok basit ,hepsini karistirin yogurun ve hamuru mayalanmaya birakin...Kabarinca hamuru legenden komple elinize alip masanin üstündeoklavayla yarim cm kalinliginda olacak sekilde üstünü unlamadan (altina çok az serpebilirsiniz) açin....Sonra önce uzunlamasina iki parmak eninde kesin, ardindan dikdortgen olacak sekilde yanlamasina kesin...Ortasina parmaginizla delik açin ve bir ucunu ortasindan gecirerek disari çikarin... Birbirine dolanmis bir sekil alacak fotograftaki gibi ...Sonra kizgin yagda kizartip üstüne pudra sekeri dökün ve afiyetle yiyin ...
Ilik yendiginde daha lezzetli oldugunu söylemeden geçemiycem :))