Bugnes

Bugün size Fransizlarin çok sevdigi tatlilardan biri olan bugnes lerin yapilisini anlaticam...Oldulça basit , az malzemeli fakar buna ragmen benim çok lezzetli buldugum bir tatli...Umarim sizlerde begenirsiniz...

Malzemeler:

  3 yumurta 
 100 gr tereyag (oda isisinda) 
 1 paket instat maya
 Yarim su bardagi su
 Yarim cay kasigi tuz
 50 gr tozseker 
 Aldigi kadar un (ortalama 500 gr aliyor)  

 Ûstune: pudra sekeri.

Yapilisi: 
Yapilisi çok basit ,hepsini karistirin yogurun ve hamuru mayalanmaya birakin...Kabarinca hamuru legenden komple elinize alip masanin üstündeoklavayla yarim cm kalinliginda olacak sekilde üstünü unlamadan (altina çok az serpebilirsiniz) açin....Sonra önce uzunlamasina iki parmak eninde kesin, ardindan dikdortgen olacak sekilde yanlamasina kesin...Ortasina parmaginizla delik açin ve bir ucunu ortasindan gecirerek disari çikarin... Birbirine dolanmis bir sekil alacak fotograftaki gibi ...Sonra kizgin yagda kizartip üstüne pudra sekeri dökün ve afiyetle yiyin ...
Ilik yendiginde daha lezzetli oldugunu söylemeden geçemiycem :))  

Elmali kafes tart

Yapimi zor görünsede aslinda cok kolay ve cok lezzetli olan bir tarttir...Misafirlerinize sundugunuzda övgüler alacaginiza eminim :))

Malzemeler:

Hamuru icin: 2 yumurta ,1 çay bardagi siviyag, 1 çay bardagi seker, 1 kasik yogurt, 1 paket kabartma tozu, yarim çay kasigi tuz, aldigi kadar un...

ic harci icin: bir çay bardagi kirilmis ceviz, 3 elma, 1 tatli kasigi tarcin, 1 çay bardagi seker.
üstü icin: 1 yumurta sarisi, kayisi receli veya bal .

Yapilisi: Öncelikle elmalari soyup rendeliyip bir tencereye aliyoruz üzerine 1 cay bardagi seker ve 1 tatli kasigi tarcinida koyarak yumusayana kadar kavuruyoruz...Sonra kirilmis cevizleri ekliyoruz ve sogumasi için bir kenara aliyoruz...

Diger taraftan hamurunu hazirliyoruz, un ve kabartma tozu haric butun malzemeyi karistiriyorsunuz ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ediyoruz.

Bu hamurdan sadece bir portakal büyüklügünde bir parça ayirip diger hamuru yaglanmis tart kalibina yayiyoruz.Hamuru iyice yerlestirdikten sonra üzerine hazirladigimiz elmali harcimizi döküyoruz, onuda hamurun üzerine güzelce yayiyoruz...

Kenara ayirdigimiz hamuru elimizle ince seritler haline getirip hamurun üzerine seritler halinde diziyoruz...Ve sonra üzerine yumurta sarisi sürüp firinda 200 derecede pisiriyoruz....

En son olarak pisen tartin üzerine bal yada kayisi reçeli sürüp ilik yada soguk servis ediyoruz....

Sekerpare

Cok lezzetli ve kolay bir tatli...

Malzemeler:

1 paket margarin
2  yumurta
1-2  yumurta sarisi
1  su bardagi pudra sekeri
6  kasik irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
findik

serbeti icin;
4 .5 su bardagi su
4 su bardagi seker

Yapilisi:
Ônce serbetini hazirlayalim...4.5 su bardagi su ve 4 su bardagi sekeri 15 dk kaynatalim...ilimaya birakalim....

Oda sicakliginda erimis margarini ve pudra sekerini elle iyice ezelim ve 2 yumurtayida ekleyip karistiralim ve sonra sirasiyla irmik, vanilya un ve kabartma tozunuda ekleyip hamur elde edelim...Ceviz büyüklügünde yuvarlayip tepsiye dizelim ve ustlerine yumurta sarisi sürüp birer findik koyalim...170 derecede pisirelim...Frindan çikar çikmaz serbetini dökelim...

Rulo pogaça

Peynirli rulo pogaça en sevdigim sabah kahvaltilarimdan biridir..Sabahlari çayin yaninda sicak sicak yemenizi tavsiye ederim...



Malzemeler:

1 su bardagi ilik süt

1 çay bardagi siviyag

2 tatli kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

1 kasik instant maya

1 yumurta (aki icine sarisi üstüne)

aldigi kadar un

içine:

1 kase ufalanmis beyaz peynir



Yapilisi:

Hamur malzemelerinin hepsini karistirarak kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin.Bu hamuru 1 saat dinlenmeye birakin , mayalansin.Mayalanan hamurdan portakal büyüklügünde bezeler koparip çok az unla bir servis tabagi büyüklügünde açin.Açtiginiz hamurun her tarafina peynir serpistirin ve rulo seklinde yuvarlayin.Daha sonra bu uzun ruloyu enlemesine 2 ser parmak kalinliginda kesin (kaç parça çikarsa artik) Yaglanmis tepsiye yassi olarak dizin ve uzerlerine yumurta sarisi sürerek firinda 200 derecede pisirin...

Minik pidecikler

Bu muhtesem pideleri mutlaka denemelisiniz, hazir satilanlardan daha lezzetli olduguna emin olun, goruntu olarakta guzel oluyor...Ben kiymali yaptim ama siz istege gore peynirli, patatesli veya baska çesitlerde yapabilirsiniz tamamen hayal gucunuze kalmis...